Suriel Mellado Aceves o Nutri de las Plantas
Suriel Mellado Aceves o Nutri de las Plantas
Hola, soy Suriel Mellado Aceves, mejor conocido como @elnutridelasplantas.
Originario de Nogales, Sonora, y actualmente viviendo en CDMX, llevo más de 9 años promoviendo una alimentación basada en plantas como herramienta para mejorar la salud, defender los derechos de los animales y fomentar la sostenibilidad.
Me apasiona la nutrición pública, el veganismo y el deporte. Soy papá de un gato, y en mis tiempos libres disfruto leer, escribir, hornear postres y cocinar platillos mexicanos… con un toque 100% vegetal 🌮🌿
Licenciado en Nutrición Humana
Universidad Estatal de Sonora
SEP – Cédula Profesional
13993865
Diplomado en Transversalidad de la Perspectiva de Género
Secretaría de Educación Pública (SEP) e Instituto Sonorense de la Mujer
+115 horas en igualdad y derechos humanos
Diplomado en Alimentación Basada en Plantas
150 horas en nutrición, cultura alimentaria y sostenibilidad
Diplomado como Entrenador Personal
Experiencia en Investigación (Instituto Nacional de Salud Publica)
Participación en investigación en salud pública y nutrición poblacional. En temas como:
Tema: Desperdicio de alimentos en México
Tema: Seguridad alimentaria e Inseguridad del agua en los hogares.
ENSANUT 2021
Tema: Inseguridad del agua en los hogares.
ENSANUT Continua 2021 – Guanajuato
Constancia en alimentación saludable y sostenible
+35 horas en principios de alimentación saludable, sostenibilidad alimentaria, prevención de enfermedades crónicas y estrategias para la promoción de la salud pública.
Maestría en Salud Pública Integral (en curso)
Escuela de Salud Pública de México
Instituto Nacional de Salud Pública
2025 – Actualidad
Formación con enfoque en epidemiología, nutrición poblacional, políticas públicas de salud y determinantes sociales de la salud.
Colaboraciones destacadas
Escritor en revista UNIQES, lxs colaboradores somos profesionistas de la comunidad LGBTTTIQ+ y hacemos contenido para nuestra comunidad y aliades.
Campaña del Orgullo con Beat (Ciudades con Orgullo) de Beat App x It Gets Better México
Campaña con Bumble App
Empezó en Bumble
Campaña con Xanto Cacao Chocolates artesanales con cacao originario de México.